SOUPE DU JOUR BISQUE DE HOMAR DAVEC MORCEAUX HUITRES DU PACIFIQUE Servies au Naturelle, Kilpatrick ou Mornay LA SALADE DE CÉSAR laitue tournée dans une sauce à l'anchois, garnie de lardons, croutons et parmesan SAUMON DE TASMANIE MARINÉ À L'ANETH accompagné d'une roulade d'avocat et d'une sauce à la framboise SALADE TIÈDE DE CROCODILE À L'ORANGE servie dans une sauce à la courge "BUGS" DE MORTON GRILLÉS, MORNAY OU EN SALADE grillés ou Mornay, ce crustacé est servi avec du riz et des légumes; en salade, il est accompagné d'une vinaigrette tropicale et de fruits MOULES À LA PROVENÇALE en plat principal, les moules sont accompagnées de riz et de salade CREVETTES À L'AIL OU AUX PIMENTS crevettes poëlés, dans une sauce à l'ail ou aux piments; accompagné de riz et de légumes en plat principal SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER crevettes, calamars, coquilles St Jacques, moules, ail, tomate et basilique; accompagné de salade de jardin en plat principal COQUILLES ST JACQUES GRILLÉES AU CURRY servies sur un lit de riz CALAMARS FRITS servis avec sauce tartare; accompagné de salade de jardin en plat principal
