CARNES SELECTAS (400 gr) COSTILLA DE RES JOVEN ENTRECOT DOBLE DE TERNERA FILETE DE CARNE DE CANGURO FILETE DE LOMO DE VACA FILETE DE CARNE DE VACA(300 gr)
Filetes cocinados a su gusto, servidos con una selección de ensaladas y patatas fritas o bien, verduras y patatas; salsa a la pimienta verde, salsa al vino tinto, salsa bearnaise o salsa de champiñones
DEL ARRECIFE A TIERRA FIRME
Solomillo de carne selecta (200 gr) a la parrilla aderezado con salsa Barbacoa, acompañado con gambas a la plancha, calamares y servido con una broqueta de frutas, patatas y verduras de la temporada.
GUSTOS DE LA AUSTRALIA PROFUNDA
Medallones de carne de avestruz, carne de canguro asada y salchichas de cocodrilo; todo ello servido con salsa holandesa a la macadamia, patatas y verduras de la temporada.
POLLO Y CIGALAS A LA TANDOORI
Filete de pollo relleno con colas de cigalas, servido con salsa de pimiento rojo, arroz y verduras.
FILETE DE CARNE DE CERDO WELLINGTON
Envuelto en una salsa mixta de champiñones y hojaldre al horno, servido con salsa al vino tinto, patatas y verduras de la temporada.
ESCALOPA DE TERNERA A LA FORRESTIERE
Escalopa de ternera con salsa de champiñones , arroz y verduras de la temporada
COSTILLAS DE CORDERO ASADAS
Aderezamas con un aliño asiático, servido con patatas y verduras
