crostaceo locale al vapore o con salsa di peperoncino, servito con verdure miste e riso; o freddo con frutta tropicale
ARAGOSTA
(mezza o intera)alla griglia o al vapore, thermidor o mornay, con riso e verdure miste
INSALATA DI FRUTTI DI MARE
gamberi, calamari, pesce locale, capesante, cozze ed avocado con insalata mista
GRIGLIATA RUSTICA DI MARE
Morton bay bugs (crostaceo locale), cozze, gamberi, aragosta e granchio cucinati alla griglia con olio di oliva, aglio ed erbe, servito con riso e verdure miste
BARRAMUNDI ALLA GRIGLIA
pesce locale intero, alla griglia, con salsa di pomodoro e cipolle, servito con verdure miste e patate
PESCE DEL GIORNO
filetti di pesce locale impannati e fritti, serviti con sugo di pomodoro, insalata mista e patatine fritte o alla griglia con verdure miste e patate
TROTA DI CORALLO
filetti cucinati in padella o alla griglia, serviti con buro all' aglio ed erbe, riso e verdure miste
